Interview mit Jan Zimmermann, erfolgreicher Absolvent der granini Young Talents 2008.
Wie fühlt man sich als gYTler der ersten Stunde und wie hat Dein Umfeld darauf reagiert?
Als „gYTler“ der ersten Stunden fühle ich mich immer noch sehr stolz dabei gewesen zu sein. Während der Bewerbungsphase hat granini viel Wert auf die Erkennung von Talenten gelegt und zeigte mit diesem Projekt, dass man gewillt ist, nicht nur zu reden, sondern auch zu handeln. granini hat erstmals dafür gesorgt, dass so etwas überhaupt möglich ist!
Da granini viel Vertrauen in uns gesteckt hat, haben wir uns natürlich um so mehr ins Zeug gelegt und ihnen dadurch gedankt, dass wir erfolgreich die IHK-Prüfung abgelegt haben.
granini hat aus allen Teilen Deutschlands junge Bartalente zusammengebracht, woraus sich mittlerweile gute Freundschaften und gegenseitiger Respekt entwickelt haben.
Mein Umfeld, meine Familie und Freunde waren sehr stolz auf mich! Und die Flasche Champagner war bei meiner Heimkehr schon geöffnet.
Was hat sich beruflich für Dich nach gYT 2008 geändert?
Nachdem ich das Förderprogramm abgeschlossen hatte, änderte sich einiges in meinem beruflichen Leben.
Zuerst habe ich noch einige Zeit in meinem damaligen Betrieb weitergearbeitet, aber es hatte mich ein "Fieber" gepackt – mit der guten Ausbildung wollte ich einfach mehr erreichen! Nach kurzer Zeit ergab sich auch die Chance dazu und ich habe diese ergriffen, genauso wie ich damals die Chance bei gYT ergriffen habe.
Nun habe ich ein eigenes erfolgreiches Unternehmen gegründet (www.thebarman.de) und leite eine Bar als Barchef.
Welches Ereignis während der
gYT-Zeit war für Dich das Schönste?
Am meisten erinnere ich mich an das gemeinschaftliche Lernen, wie man sich gegenseitig unterstützt hat und auch mal die Meinung gesagt hat, wenn jemand die Lust auf viel Arbeit und Fleiß verloren hatte.
Ebenso erinnere ich mich aber auch gerne an die Situationen, in denen wir uns die Zeit genommen haben professionellen Barkeepern über die „Bar“ zu schauen und zu lernen.
Welche Rolle spielt granini in Deinem Berufsalltag?
granini ist für mich ein sehr wichtiger Eckpfeiler in meiner täglichen Arbeit. Die hohe Qualität der Produkte und deren Konstanz im Geschmack sind unnachahmbar durch andere Safthersteller.
Während unserer Ausbildung haben wir gelernt, dass die Maxime der „Qualität“ vor der des Preises steht. „Jeder Drink ist nur so gut, wie jede seiner einzelnen Zutaten“! Bei granini merkt man einfach die Maxime "Quality-first" durchweg.
Das gYT-Förderprogramm bleibt bei Dir in Erinnerung als...?
Erfolgreiches Sprungbrett für die berufliche und soziale Kompetenz.
Welchen Tipp hast Du für die zukünftigen granini Young Talents?
Es gibt viel zu tun, packt es an!